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LA SORPRENDENTE CONNESSIONE TRA CANNABIS E LUPPOLO | Sana Pianta

Tutti quanti abbiamo sentito dire mai mescolare birra e erba. “L’erba prima della birra e non avrai problemi”. Tuttavia, chi ha provato entrambe non può negare che abbiano aromi molto simili. Perché?

Molti fumatori si considerano solo consumatori di Cannabis, anche quando la canna viene accompagnata da una birra. I bevitori più accaniti, invece, tendono a non prendere nemmeno in considerazione la possibilità di fumare una canna durante le loro bevute. Quali sono le principali differenze tra queste due sostanze? Ebbene, molte meno di quanto possiate pensare.

TERPENI E TERPENOIDI

I terpeni sono biomolecole che si possono facilmente trovare in natura. Sono presenti in limoni (limonene), pini (pinene), lavanda (linalolo) e, ovviamente, in marijuana e luppolo. Sono questi composti chimici a donare al luppolo e alla marijuana i loro caratteristici e diversi odori. Ogni varietà di Cannabis contiene proporzioni diverse di terpeni e terpenoidi, esattamente come accade tra tipi di birra diversi. Ecco perché gli odori possono cambiare così tanto tra varietà e varietà di Cannabis o tra birra e birra. Queste molecole influiscono direttamente sui sapori e gli effetti. Una birra bionda ha caratteristiche diverse da una birra scura ed una varietà Indica dagli effetti rilassanti è diversa da una Sativa energizzante. La composizione chimica è la chiave.

CLASSIFICAZIONE BOTANICA

Anni fa, quando si iniziarono a studiare le sue foglie, la Cannabis venne classificata come una specie vegetale appartenente alla stessa famiglia del luppolo. Questo tipo di classificazione derivava da una loro somiglianza strutturale, ovvero il comportamento di crescita delle foglie di queste due piante, capaci di essere irradiate da un unico punto. Pur sviluppando entrambe foglie “palmate lobate”, la classificazione di queste due piante iniziò ad essere messa in dubbio quando gli scienziati iniziarono a realizzare prove genetiche, lasciandosi alle spalle la classificazione morfologica.

Tuttavia, grazie al progresso scientifico, iniziarono ad emergere alcune somiglianze particolarmente interessanti. Pur non essendo direttamente collegate, il DNA di queste due piante risultò avere diversi aspetti in comune. Ad esempio, secondo uno studio condotto nel 2002, le strutture molecolari di luppolo e Cannabis sono incredibilmente simili. Da allora, dopo aver passato qualche anno separate, queste due piante vennero nuovamente classificate nella stessa famiglia delle Cannabaceae.

MATRIMONIO

Pur mostrando significative differenze, esiste la possibilità di fondere queste due piante in un qualcosa di indubbiamente migliore. Sfortunatamente, i forum sulla birra raramente parlano di birra alla Cannabis, per cui abbiamo deciso di proporvi la nostra ricetta, che chiunque di voi potrà facilmente seguire per provare le potenziali proprietà di queste due piante.

Marijuana e birra suscitano molto spesso accesi dibattiti, venendo considerate due sostanze capaci di ubriacare e sballare, trascurando però la loro vera natura. Non si può certo negare che i loro effetti siano diversi, ma quando sono messe insieme offrono sensazioni uniche.


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